55.00грн грн 59

Хмель Халлертау Традишн (Hallertau Traditional), Германия, А - 6,8%, 50 г. Урожай 2016 г.
Халлертау Традишин был выведен в качестве замены для Hallertau Mittelfrüher. 
Традиционный ароматический сорт с мягким, почти сладким вкусом и деликатно-пряным ароматом (если хмеля на аромат не жалеть, можно добиться очень красочного аромата - сухие травы, лесные ягоды, ягодный джем). Легкие цитрусовые и цветочные нотки. Дает четкую, сухую травянистую горечь, благодаря чему отлично подходит для биттеров и IPA.
Отлично держит аромат при сухом охмелении - к примеру, на 9 месяце от даты розлива аромат лишь немного бледнее, чем на сроке 2 месяца. 
Шишки хмеля в виде гранул.
Содержание а-кислоты 6,8 %.
Производитель: Joh.Barth & Sohn (Германия).

Изготовлен в 2017 г.
Применение: пиво с мягким ароматом, лагер, пилснер, пшеничное, бок, биттер, IPA.

-
+
Описание

Описание товара

Хмель Халлертау Традишн (Hallertau Traditional), Германия, А - 6,8%, 50 г.

Как замена, подойдет следующим сортам хмеля: HALLERTAUER HERSBRUCKER , STYRIAN GOLDING, LIBERTY, GALENA, Hallertauer Mittelfruh

Общие характеристики хмелей Халлертау Традишн

Кислотный состав хмелей Халлертау Традишн:
Содержание альфа кислот    4,6%-7%     
Содержание бета кислот    4%-5%     
Содержание когумулонов    23%-29%     

Сожержание воды: 7,7%

Физические свойства шишек хмеля Халлертау Традишн:
Цвет хмелевой муки Халлертау Традишн    - Зелено-желтый     
Размер шишек Халлертау Традишн    - Средний     
Плотность шишек Халлертау Традишн    - Плотные     

Состав масел хмелей Халлертау Традишн:
Общее количество масел    0,9-1,9 мл/100 г     
Содержание мирценового масла 20-25%     
Содержание гумуленового масла 40-55%     
Содержание кариофилленового масла  10-15%     
Содержание фарнезинового масла  0-1%

Дополнительная информация
Reviews (0)