Дріжджі спиртові для зернових браг (Німеччина), 100 г.
Сухі активні розчинні дріжджі штаму Saccharomyces cerevisiae.
Використовуються для зброджування лише зернових брагів.
У процесі бродіння ці дріжджі утворюють невелику кількість летких кислот, що позитивно впливає на органолептичні показники дистиляту; бродіння відбувається з низьким піноутворенням.
Після внесення дріжджів сусло бродіння починається протягом 2 - 4 годин, і триває 2,5 - 4 діб залежно від ступеня помелу і режиму розварювання сировини.
Описание
Описание товара
Дріжджі спиртові зернові (Німеччина), 100 г.
Розраховані приблизно на 400 л сусла.
Толерантність до алкоголю: 12% про. Тобто. початкова концентрація цукрів у суслі повинна бути такою, щоб до закінчення бродіння спиртуозність готової браги становила не більше 12% об.
Застосування: потрібну кількість дріжджів розчинити в 10-кратному об'ємі кип'яченої води при температурі 20-30°С і витримати перед внесенням у сусло протягом 3-5 хвилин. Бродіння проводити за нормальної температури 30°С.
Дозування: 25 г сухих дріжджів на 100 л сусла.
Зберігати у сухому прохолодному місці. Після розкриття упаковки зберігати за температури нижче 0°С. Термін зберігання 24 місяці.
Розраховані приблизно на 400 л сусла.
Толерантність до алкоголю: 12% про. Тобто. початкова концентрація цукрів у суслі повинна бути такою, щоб до закінчення бродіння спиртуозність готової браги становила не більше 12% об.
Застосування: потрібну кількість дріжджів розчинити в 10-кратному об'ємі кип'яченої води при температурі 20-30°С і витримати перед внесенням у сусло протягом 3-5 хвилин. Бродіння проводити за нормальної температури 30°С.
Дозування: 25 г сухих дріжджів на 100 л сусла.
Зберігати у сухому прохолодному місці. Після розкриття упаковки зберігати за температури нижче 0°С. Термін зберігання 24 місяці.
Дополнительная информация
Дополнительная информация
| tag |
|
| Other |
Виробництво: Німеччина
|
| Вес | Вес: 100 g |
Reviews (0)
