140.00грн

5 stars
1 review

Винные дрожжи сушёные производства Беларусь, 100 г.

Отличный вариант в соотношении цена/качество. Предназначены для сбраживания плодово-ягодного сырья как в производственных, так и в домашних условиях. Но также могут использоваться и в качестве спиртовых, а также хлебопекарских - за счет приятного аромата и "активности".

Дрожжи упакованы в вакуумный светозащитный пакет.

Если Вы хотите быстро получить рабочую культуру активно бродящих дрожжей, селекционированных специально для винного производства, это именно то, что нужно! 

-
+
Описание

Описание товара

Винные дрожжи сушёные производства Беларусь, 100 г.

Рекомендуемая норма расхода: 3-5 г на 10 литров сока в домашних условиях; 3-3,5 кг на 1000 дал в производственных условиях.

Перед применением дрожжи необходимо активировать путем регидратации. Дрожжи предварительно растворить в одном стакане теплого сока (30 – 35°C), добавив 1 -2 чайные ложки сахара. Через 30 минут дрожжи можно вносить в сок или сусло. Бродить при температуре 30-35°C до прекращения образования углекислого газа. При работе с дрожжами следует избегать резких температурных контрастов. В производственных условиях температурный режим сбраживания от 12°C до 37°C, наброд до 13-15%. В промышленности сушеные дрожжи активируют путем подмешивания в сок или в воду, в соотношении 1:10 при температуре +20-25°C, тщательно перемешиваются до получения однородной суспензии, и через 40 мин дрожжи готовы к использованию в соответствии с технологией.

В домашних условиях дрожжи сушеные «Винные» применяют при изготовлении традиционных напитков вина, самогона, спирта, настоек, ликеров, выпечки личного потребления.

Срок хранения: 12 месяцев.

Дрожжи, выпускаемые ОАО «Дрожжевой комбинат», характеризуются исключительной бактериологической чистотой, не содержат никаких добавок, это богатейший источник витаминов В1, В2, В6, кальция, железа, фосфора, белков, аминокислот. Качество нашей дрожжевой продукции соответствует требованиям стандартов и технических условий, подтверждено удостоверениями государственной гигиенической регистрации и сертификатами соответствия в Национальной системе сертификации Республики Беларусь и свидетельствами о государственной регистрации на территории таможенного союза Республики Беларусь, Республики Казахстан и Российской Федерации.

 

 

Дополнительная информация
Reviews (1)

1 Review for Винные дрожжи сушёные, 100 г (Беларусь)

ella
5 stars
Прекрасные ароматные дрожжи. Подходят как для вина, так и для самогона и даже выпечки.

add a review