405.00грн

Набор для приготовления темного пива "Dry Irish Stout" до 20 л.
Классический сухой ирландский стаут имеет насыщенный черный цвет, бархатистый вкус, который ему придают жареный ячмень и ячменные хлопья. 
Сложность приготовления: 3 из 5 (средняя, из-за наличия в рецепте хлопьев ячменя особое внимание нужно обратить на полную конвертацию крахмала в заторе методом йодной пробы, в случае положительного результата пробы по прошествии 60 минут нужно продлить время осахаривания затора на 10-15 минут, затем опять сделать йодную пробу.)
 
Содержание алкоголя (по  объему): 4,8% 
Начальная плотность сусла: 11,5 % 
Конечная плотность сусла: 2,0 %
Горечь (IBU): 33 (заметная, умеренная горечь)
Цветность сусла (SRM): 34 (шоколадно-черный) 
 
-
+
Описание

Описание товара

Ингредиенты:
  • Солод (молотый) 4,5 кг:
- Пейл Эль
- Жженый ячмень
- Ячменные хлопья
  • Хмель:
- Ист Кент Голдинг
  • Дрожжи S-04
  • Глюкоза
  • Ирландский мох / Осветлитель Whirlfloc (0,5 табл.)
  • Инструкция по приготовлению.

Производитель может вносить изменения в рецепт без ущерба качеству.

Reviews (0)