| |||||||||||||||||
 Начальная плотность: 11°Plato Содержание алкоголя: 5 % Цвет 7-9 EBC Характеристика Пиво светло-золотистого цвета с красивой кремово-белой шапкой. Во вкусе ощущаются ноты солода, цветов, трав, хмеля и цитруса. Это легкое и освежающее пиво обладает суховатым послевкусием. | ИНГРЕДИЕНТЫ на 100 л СОЛОД
ХМЕЛЬ
ДРОЖЖИ
Температура затирания Этап 1: Затирание Затереть солод в 80 литрах воды (63°C), настаивать 50 минут Нагреть затор до температуры 72°C, настаивать 10 минут Нагреть затор до 79°C, настаивать 2 минуты Этап 2: Фильтрация Промыть затор водой, нагретой до 75-78°C Этап 3: Кипячение Продолжительность: 1 час Через 15 минут добавить горький хмель Polaris и Perle Через 55 минут добавить ароматный хмель Aramis и Saaz Удалить осадок Этап 4: Охлаждение до 11°C Этап 5: Ферментация при 13°C Этап 6: Лагеризация 2 недели при температуре 0°C | ||||||||||||||||
This recipe is provided by Castle Malting®. Please note that this recipe is just a guideline allowing you to add a personal touch to your beer. Please note that some modifications may be required to meet the specific technological conditions of the brewery defined by equipment, water etc.
For further information & service please contact: info@castlemalting.com
Brewing is an experiment! Brew your own beer!
For further information & service please contact: info@castlemalting.com
Brewing is an experiment! Brew your own beer!
