Смаковий концентрат (ароматизатор) Лікер анісовий (тип Самбука) на 10 л.

Самбука (Sambuca) – це різновид анісового лікеру родом з Італії. Як правило, це прозора солодка рідина зі специфічним ароматом та вмістом спирту 38-42 %

Для її виготовлення використовується високоякісний та ідеально очищений пшеничний спирт, аніс зірчастий та звичайний, витяжка з квітів та ягід бузини, а також цукровий пісок (гдюкоза), а також ароматичні трави, точний склад яких є таємницею.

Вживають анісовий лікер, як правило, як діжестив, у сильно охолодженому стані. Іноді його підпалюють прямо в чарці, і, загасивши полум'я, випивають напій, доки він не охолонув. Окрім цього, анісовий лікер часто використовується при створенні різних алкогольних коктейлів.

Іноді в анісовий лікер додають кілька крижаної води - таким чином, виходить чудовий освіжаючий і прохолодний напій з приємним присмаком анісу. При цьому рідина може трохи помутніти, але це цілком нормальне явище, яке пов'язане з тим, що натуральні ефірні олії, що містяться в лікері у великих кількостях, розчиняються гірше.