Штам дріжджів EC-1118 обраний, виділений із сімейства дріжджової раси типу Шампань (Champagne).
Мають високий конкурентний (переважний фактор) і здатні зброджувати однаково добре в широкому діапазоні температур.
Дріжджі EC-1118 є одними з найпопулярніших чистих дріжджових культур у світі завдяки їх невибагливості та гарному кінцевому результату.
Діапазон робочих температур: 10°C - 35°C.
Алкогольна толерантність: до 18% алкоголю.
Дріжджі EC-1118 рекомендуються для всіх видів вин, у тому числі ігристих, а також пізнього врожаю фруктів для вина та сидру. Вони також можуть бути використані для перезапуску бродіння.
Описание товара
Дозування: 2-2,5 г на 10 л (1 упаковки достатньо для зброджування до 23 л соку).
Специфікація:
Алгоголь (алкогольна толерантність): 18%.
Допустимі температури: 10-35°C.
Застосування: регідрувати дріжджі 50 мл теплої води (40-43°C), залишити на 15 хв, розмішати. Поступово внести в сусло.
Дополнительная информация
tag |
|
Other |
Виробництво: Канада
|
Вес | Вес: 5 g |