Гідрозатвор двокамерний.

Гідрозатвор допомагає відводити гази з бродильної ємності і в той же час перешкоджає окисленню сусла під час бродіння, крім того виключає можливість зараження сусла шкідливими бактеріями або спорами диких дріжджових штамів.

Спосіб застосування: Гідрозатвор встановлюється шляхом врізання в кришку ємності для бродіння за допомогою спеціальної гумової прокладки. Слід заповнити гідрозатвор наполовину водою (або краще горілкою), про рівень наповнення слід орієнтуватися за спеціальними позначеннями рівня на гідрозатворі.