Набір для приготування пива "Пшеничне темне" від WEYERMANN до 20 л.
DUNKELWEIZEN, Dunkel Weizen (ДУНКЕЛЬВАЙЦЕН) – темне пшеничне пиво, традиційний рецепт якого виник кілька століть тому, тому його часом називають Tradition Weizen або Ur-Weizen («оригінальне», «старовинне пшеничне»). Зазвичай його готують лише один раз на рік - до Різдва. Цей сорт нагадує вайсбір, тільки колір його набагато темніший – від мідного до коричневого. Смак його відрізняє солодова насолода, а міцність трохи вища, ніж у білого пшеничного. Завдяки шоколадно-карамельному солоду, темне пшеничне має ледь помітні відтінки банана і гвоздики. В цілому, пиво за смаком гостре і бадьоре. Щільність 11-14%, вміст алкоголю 4,8-5,8% об.
Декілька популярних торгових марок дункельвайцена: Franziskaner Dunkel-Weizen, Pschorr-Bräu Dunkel Weiss, Schneider Dunkel Weiss.
Описание
Описание товара
Набір для приготування пива "Пшеничне темне" від WEYERMANN до 20 л.
Початкова густина: OG 1055 (Екстрактивність початкового сусла – 13,5 %)
Кінцева щільність: FG 1014
Алкоголь: 5,3% за обсягом
Колір: 38° EBC / 14° SRM (від коричневого до темно-коричневого)
Гіркота: IBU - 14
В комплект входить*:
- Солод Богеміан Пілснер
- Солод Пшеничний темний
- Солод Пшеничный светлый
- Солод базовий мюнхенський тип 2
- Хміль "Халлертау Міттельфрю"
- Пивні дріжджі – 1 уп.
- Глюкоза для газування (карбонізації) - 200 г
- Ірландський мох / Освітлювач Whirlfloc (0,5 табл.)
- Інструкція з рецептом
*Виробник може вносити зміни до рецепту без шкоди якості.
Дополнительная информация
Дополнительная информация
| tag | |
| Other |
Производство: Украина
|
| Вес | Вес: 5.5 kg |
Reviews (0)
