Какие дрожжи нужны для приготовления алкоголя дома?
Современные дрожжи для приготовления алкоголя помогают получить любой напиток в домашних условиях без сложных технологических ухищрений. Да еще и в сжатые сроки.
При этом вкус и органолептические характеристики напитка получаются даже лучше, чем у фабричных продуктов. На какие виды дрожжей обратить внимание в первую очередь?
Спиртовые дрожжи
Они же турбо-дрожжи — готовый сухой ингредиент для ферментации браги перед перегонкой. В составе толерантные к спирту штаммы грибков. Они ускоряют брожение, отвечают за стабильность процесса и улучшают органолептические качества продукта.
Питательные вещества в спиртовых дрожжах для алкоголя поддерживают оптимальный уровень микроэлементов, витаминов и азота в браге. Все это необходимо на разных стадиях ферментации для получения благородного вкуса и аромата.
Пивные алкогольные дрожжи
Нужны для приготовления пива, а также зерновых браг. По факту это хлебопекарские дрожжи с подходящими штаммами. Бродят медленно, дают более тонкие ароматы зерна или солода..
В каталоге интернет-магазина EcoZvar вы найдете пивные дрожжи для производства лагера, пилснера, стаута, пшеничных сортов, элей, IPA и других популярных сортов.
Винные дрожжи
Нужны для получения алкоголя из соков. В составе различные штаммы и питательные смеси. Использование винных дрожжей помогает увеличить выход алкоголя и улучшает органолептику готового продукта. Ингредиент подходит для работы в кислой среде и устойчив к диоксиду серы. Винные штаммы применяют для производства коньяка, кальвадос и граппы.
В каталоге сайта EcoZvar представлены алкогольные дрожжи проверенных зарубежных брендов: Angel, Brewferm, Fermentis, Lallemand, Mangrove Jack’s, Mauribrev, и Still Spirits.
Консультанты интернет-магазина EcoZvar помогут купить дрожжи для приготовления джина, водки, рома, вина, пива, медовухи и других напитков по умеренным ценам. Отправляем на доставку по Киеву и Украине сразу после оформления заказа.
