Пивные дрожжи M44 - Американский Эль, 10 г.
Дрожжи верхового брожения для всех видов Американского Эля. С характерным чистым, нейтральным дрожжевым ароматом, обеспечивают полный солодовый характер. Идеально подчеркивают и усиливают аромат хмеля.
Подходят для: американского светлого эля, американского двойного эля, стаута в стиле U.S., и многого другого.
Степень сбраживания: Высокая
Флокуляция (осаждаемость): Высокая.
По своему ароматическому профилю и характеристикам очень схожи с Wyeast 1764 Pacman Yeast.
Для достижения наилучших результатов, бродить в пределах 18-23°С.
Дрожжи верхового брожения для всех видов Американского Эля. С характерным чистым, нейтральным дрожжевым ароматом, обеспечивают полный солодовый характер. Идеально подчеркивают и усиливают аромат хмеля.
Подходят для: американского светлого эля, американского двойного эля, стаута в стиле U.S., и многого другого.
Степень сбраживания: Высокая
Флокуляция (осаждаемость): Высокая.
По своему ароматическому профилю и характеристикам очень схожи с Wyeast 1764 Pacman Yeast.
Для достижения наилучших результатов, бродить в пределах 18-23°С.
Описание
Описание товара
Производят умеренно высокую кислинку, которая позволяет ощутить острый цитрусовый хмельной аромат, действительно пробивной, а так же повышенные жареные характеристики темного солода. Если Вы планируете использовать дорогие сорта ароматного хмеля как яркую черту Вашего пива - используйте эти дрожжи. РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-23°C
ХАРАКТЕРИСТИКИ (5 - высокая, 1 - низкая):
- АТТЕНЮАЦИЯ: (77 - 85%)
- ФЛОКУЛЯЦИЯ: 4
- УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 3
- ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 x109 КОЕ/грамм
- СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
- ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 106 ячеек
- ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: 106 ячеек
- СТАТУС ГМО: Без ГМО
АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Очень нейтральный штамм, даже при ферментации в очень плотном сусле при повышенных температурах. Острый цитрусовый и хвойный хмелевой аромат будут усилены, в том числе и жареный темный солодовый аромат.
ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Пиво, ферментированное этим штаммом, будет сухим и четким. Этот штамм является лучшим для хмелевидных элей американского стиля. Легкое пиво может оказаться немного "раздетым", тонким и вяжущим, если не соблюдать осторожность с суслом в пользу декстринов и избегать чрезмерных количеств. Кислинка высоко умеренная, повышенный хмелевой аромат.
ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО: Очень нейтральный, с небольшой кислинкой, сбалансированный алкоголем и солодом - с этим штаммом можно получить крепкие эли с простыми солодовыми заправками. Алкогольный вкус и аромат будет доминировать, и будет довольно приятным, но не резким.
Дополнительная информация
Дополнительная информация
| tag |
|
| Other |
Производитель: Mangrove Jack`s
|
| old price |
125
|
| Вес | Вес: 10 g |
Reviews (0)
