Крім вітаміну С, в апельсиновій цедрі містяться ще А, Р, В1 та В2, а також мінерали фосфор та кальцій. Завдяки наявності фітонцидів цедра апельсина має протизапальний та антимікробний ефект, знімає запалення, полегшує лихоманку. Магній та кальцій які містяться в цьому продукті, поєднуючись з вітамінами групи В, зміцнюють нервову систему та покращують склад крові. Оскільки в ній багато клітковини та пектинів, вона дуже корисна для людей із зайвою вагою. Флавоноїди благотворно діють на судини та серце, покращують роботу серцевого м'яза.

 Чай з цедрою апельсина

Такий вітамінний, ароматний і корисний чай з апельсиновою цедрою готується звичайним способом: у заварний чайник насипається чай, подрібнена цедра, можна додати гілочку м'яти. Залити окропом суміш заварюється кілька хвилин і розливається по чашках.

 Кава з цедрою апельсину

Складові:

Мелена кава – 2 ч.л.

Цедра апельсина – 1/2 ч.л.

Вода

Молоту каву трохи прожарити на вогні в турці. Налити гарячу воду та перемішати. Додати|добавляти| цедру апельсина, поставити на вогонь і довести до кипіння. Не проціджуючи, розлити в кавові чашки.