15.00грн

Гвоздика целая, 10 г.
Очень известная пряность, являет собой высушенные цветки гвоздичного дерева родом из Занзибара (Танзания), Индонезии, Южной Индии, Индокитая, Бразилии или Ямайки.
В бутонах гвоздики содержатся: эфирное масло, дубильные вещества, жиры.
-
+
Описание

Описание товара

Применение:

В европейских странах гвоздику применяли еще во времена Древнего Рима и Греции, завозили ее из Индии.
На сегодняшний день, гвоздику применяют в кондитерском деле, при изготовлении десертов, маринадов, мясных блюж и блю из птицы и напитков. К примеру, в Англии, сушеную гвоздику добавляют в сладкие пирожки, пудинги, а также в блюда из мяса и бульоны. Во Франции гвоздика используется в составе придуманного ими ароматизатора супа, так называемая «луковица клуте» (oignon clouté).
В пиве  - чаще всего входит в рецептуру бланшей (в том числе, извествейший Hoegaarden), но и других экспериментальных сортов. Также часто используется при изготовлении различных настоек, а также глинтвейна.



Полезные свойства:

На протяжении многих лет кроме кулинарной ценности, людям известны и лечебные свойства гвоздики. Отваром из гвоздики, например, лечат болезни глаз. Также гвоздика превосходно согревает, способствует улучшению пищеварения, пробуждает аппетит, помогает укрепить желудок, печень, память и кровообращение, облегчает дыхание при заболеваниях дыхательных путей.

Дополнительная информация
Reviews (0)